Prendete delle melanzane intere e mettetele a cuocere in forno. Quando vedete che sono cotte, spegnete il forno e lasciatele freddare. Con un cucchiaio, togliete la polpa, tritatela con un coltello e strizzatela con le mani per fare uscire il liquido in eccesso. Mettete la polpa delle melanzane in una ciotola insieme a tre filetti…Continua la lettura di POLPETTE DI MELANZANE