Ingredienti 600 g di polpetti piccoli 2 spicchi d’aglio schiacciati Un barattolo piccolo di pomodori pelati Mezzo bicchiere di vino bianco secco Prezzemolo tritato con un poco di timo fresco Olio extra qb, un pizzico di peperoncino Mezzo limone grattugiato Preparazione Per prima cosa pulite i polpetti, sciacquateli e asciugateli, fateli a pezzi. Prendete un…Continua la lettura di Crostini con i polpetti
Tag: Crostini
Crostini con mousse di mortadella
Ingredienti 200 g di mortadella 150 g di mascarpone 100 g di maionese Pistacchi tritati q b Pane baguette a fette tostate Preparazione Prendete il frullatore, mettete dentro, la mortadella, il mascarpone, la maionese e frullate il tutto. Prendete i crostini, ricopriteli con la mousse e sopra una spolverata di pistacchi tritati. Per i crostini…Continua la lettura di Crostini con mousse di mortadella
CROSTINI CON SPUMA DI BACCALÀ
Ingredienti Frustine di pane toscano di due giorni, tagliate a fettine e tostate con un filo d’olio. 500 gr di filetti di baccalà, già ammollato. 2 patate lesse, schiacciate e condite con 1 cucchiaio di burro e 5 cucchiai di latte o panna. Un trito di prezzemolo e timo (poco). 1 cucchiaio di parmigiano nelle…Continua la lettura di CROSTINI CON SPUMA DI BACCALÀ
Crostini con il salmone affumicato
Ingredienti Pancarrè. Formaggio philadelphia. Salmone a fettine. Preparazione Prendete il pane, spalmatelo col formaggio e metteteci un pizzico di pepe. Adagiatevi sopra il salmone e, per guarnizione, dei pezzetti di limone tagliato sottilissimo.
Crostini di tonno e maionese
Ingredienti Una scatoletta di tonno da 300 g 4-5 cucchiai di maionese Un pezzetto di burro morbido Pan carrè tagliato a triangoli. Preparazione Frullate tutti gli ingredienti “meno che il pane” aggiustate di sapore Prendete i crostini ricopriteli di questa crema al tonno, decorateli con prezzemolo tritato, oppure a piacere vostro.
Crostini toscani con pomodoro e cipolla
Ingredienti Pomodori maturi 5 Mezza cipolla di tropea tritata Basilico spezzato e intero per decorare il piatto Olio, sale, pepe. Uno spicchio d’aglio schiacciato Preparazione Prendete i pomodori lavati e asciugati, tagliateli a piccoli cubetti, versateli in una ciotola con il basilico, il sale e pepe e olio extra e un aglio schiacciato “che poi…Continua la lettura di Crostini toscani con pomodoro e cipolla