Crostini

Crostini con i polpetti

Antipasti

Ingredienti 600 g di polpetti piccoli 2 spicchi d’aglio schiacciati Un barattolo piccolo di pomodori pelati Mezzo bicchiere di vino bianco secco Prezzemolo tritato con un poco di timo fresco Olio extra qb, un pizzico di peperoncino Mezzo limone grattugiato… Leggi tutto »

Crostini con mousse di mortadella

Antipasti

Ingredienti 200 g di mortadella 150 g di mascarpone 100 g di maionese Pistacchi tritati q b Pane baguette a fette tostate Preparazione Prendete il frullatore, mettete dentro, la mortadella, il mascarpone, la maionese e frullate il tutto. Prendete i… Leggi tutto »

CROSTINI CON SPUMA DI BACCALÀ

Aperitivi

Ingredienti Frustine di pane toscano di due giorni, tagliate a fettine e tostate con un filo d’olio. 500 gr di filetti di baccalà, già ammollato. 2 patate lesse, schiacciate e condite con 1 cucchiaio di burro e 5 cucchiai di… Leggi tutto »

Crostini con il salmone affumicato

Antipasti

Ingredienti Pancarrè. Formaggio philadelphia. Salmone a fettine. Preparazione Prendete il pane, spalmatelo col formaggio e metteteci un pizzico di pepe. Adagiatevi sopra il salmone e, per guarnizione, dei pezzetti di limone tagliato sottilissimo. Share PostTwitterFacebook

Crostini di tonno e maionese

Antipasti

Ingredienti Una scatoletta di tonno da 300 g 4-5 cucchiai di maionese Un pezzetto di burro morbido Pan carrè tagliato a triangoli. Preparazione Frullate tutti gli ingredienti “meno che il pane” aggiustate di sapore Prendete i crostini ricopriteli di questa… Leggi tutto »

Crostini toscani con pomodoro e cipolla

Dolci

Ingredienti Pomodori maturi 5 Mezza cipolla di tropea tritata Basilico spezzato e intero per decorare il piatto Olio, sale, pepe. Uno spicchio d’aglio schiacciato Preparazione Prendete i pomodori lavati e asciugati, tagliateli a piccoli cubetti, versateli in una ciotola con… Leggi tutto »