Ali di pollo all’orientale

Ingredienti: Ali di pollo passate sopra la fiamma, lavate e tamponate con carta, cumino, curry, paprika piccante, salsa di soia, olio qb, lime strizzato. Preparazione: Mettete le ali di pollo a marinare per 5-6 ore in una ciotola con tutte le spezie la soia, il lime, con un poco d’olio e 5 foglie di salvia.…Continua la lettura di Ali di pollo all’orientale

Panzerotti fritti

Ingredienti: 300 g di farina 0 10 g di lievito di birra 20 g di strutto, un pizzicotto di sale Acqua q. b. Preparazione: Impastate la farina con il lievito, lo strutto, acqua 200 g circa, aggiungetene poco per volta e per ultimo il sale. “Deve venire un impasto morbido ma che non attacchi più…Continua la lettura di Panzerotti fritti

STUZZICHINI

Pomodorini (tagliati in quattro) con una mozzarellina ed una foglia di basilico, infilzati con uno stuzzicadenti e conditi con sale, pepe ed un filo d’olio. Emmental ed ananas a cubetti, infilzati in uno stuzzicadenti. Mortadella a cubetti. Formaggio pecorino e pere, entrambi a cubetti, infilzati in uno stuzzicadenti. Mozzarelline passate nell’uovo (sbattuto con un pizzico…Continua la lettura di STUZZICHINI