Pasta al pomodoro fresco

Ingredienti 400 g di pasta, preferibilmente fusilli. 1 kg di pomodori pelati e tagliati. Una manciata di basilico. Olio, sale, pepe o peperoncino. 1 spicchio d’aglio Preparazione Mettete a bollire l’acqua. Prendete una padella con un filo d’olio e mettete sul fuoco. Quando l’olio sarà caldo, buttate l’aglio, i pomodori e fate cuocere a fuoco…Continua la lettura di Pasta al pomodoro fresco

Farfalle con cotto e verdure miste

Ingredienti X 6: 500 g di pasta farfalle Un trito abbondante di carota, sedano, cipolla Una manciata di funghi champignon Sale, pepe, una grattugiata di zenzero fresco Olio extra q.b., parmigiano e pecorino q.b. Prezzemolo e nepitella tritati finemente 150 g di prosciutto cotto. Preparazione: Prendete una padella antiaderente, mettetela sopra il fuoco con olio…Continua la lettura di Farfalle con cotto e verdure miste

PASTA AL TONNO

Ingredienti 500 gr di pasta corta. 1 kg di pomodori pelati. 200 gr di tonno. Aglio, cipolla, timo, basilico, peperoncino. Parmigiano. Olio, sale. Preparazione Se siete di fretta, appena arrivate a casa mettete una pentola d’acqua sul fuoco. Prendete una padella, mettetevi un filo di olio, la cipolla e l’aglio tritati e due rametti di…Continua la lettura di PASTA AL TONNO

PASTA CORTA CON LE ZUCCHINE E POMODORINI

Ingredienti 400 gr di pasta corta. Mezza cipolla tritata. Cinque zucchini tagliati a rondelle. Dieci pomodorini tagliati in due. Parmigiano, pecorino. Prezzemolo, basilico, timo. Uno spicchio d’aglio schiacciato (che poi toglierete). Sale, pepe, olio, burro. Preparazione E’ una ricetta “veloce”. Per prima cosa prendete una pentola con l’acqua e mettetela sul fuoco a bollire. Prendete…Continua la lettura di PASTA CORTA CON LE ZUCCHINE E POMODORINI