Ingredienti 250 gr di ricotta. 170 gr di zucchero. 3 uova, con le chiare montate a neve. 90 gr di olio extravergine di oliva. Vaniglia. 2 mele tagliate a tocchetti. Succo di limone e limone grattugiato. Una manciata di pinoli. Una manciata di uvetta, ammollata nel rum. Un poco di liquore calvados, od altro a…Continua la lettura di DOLCE CON MELE E RICOTTA
Tag: mele
Dolce soffice con le mele
Ingredienti Una confezione di ricotta da 250 grammi Zucchero un misurino del contenitore della ricotta Un misurino scarso di olio evo o di mais Due misurini di farina 0 Una bustina di lievito per dolci 3 mele grosse a piccoli pezzi 3 uova intere Un pizzico di sale Limone grattugiato Un bicchierino di latte e…Continua la lettura di Dolce soffice con le mele
Dolce di mele di lolita
Ingredienti 1 kg di mele. 300 gr di farina. 200 gr di zucchero. 200 gr di burro. Tre uova con le chiare montate a neve. Mezza bustina di lievito. Una bustina di vanillina. Limone grattugiato. Zucchero di canna qb. Un pizzico di sale. Preparazione Mettete in una ciotola il burro, lo zucchero, i tuorli delle…Continua la lettura di Dolce di mele di lolita
Dolce SENZA GLUTINE con cioccolato, mele e frutta secca
Ingredienti 150 gr di noci, macinate grossolanamente con un cucchiaio di zucchero. 100 gr di mandorle, macinate con un cucchiaio di zucchero. 250 gr di cioccolato fondente tritato. Sei tuorli d’uova con le chiare montate a neve. Tre mele sbucciate, tagliate a cubetti, passate in padella con burro e sfumate col calvados. Una mezza bacca…Continua la lettura di Dolce SENZA GLUTINE con cioccolato, mele e frutta secca
Strudel di mele
Ingredienti per la sfoglia 300 gr di farina 00. 1 uovo intero ed un tuorlo. 5 cucchiai d’olio. Limone grattugiato. Farina ed olio per la teglia. Latte, se occorre. Un pizzico di sale. Preparazione della sfoglia Mettete la farina sopra il tavolo, fateci un buco al centro e metteteci tutti gli altri ingredienti. Impastate e…Continua la lettura di Strudel di mele
STRUDEL DI MELE
Ingredienti per la sfoglia 300 gr di farina 00. 1 uovo intero ed un tuorlo. 5 cucchiai d’olio. Limone grattugiato. Farina ed olio per la teglia. Latte, se occorre. Un pizzico di sale. Preparazione della sfoglia Mettete la farina sopra il tavolo, fateci un buco al centro e metteteci tutti gli altri ingredienti. Impastate e…Continua la lettura di STRUDEL DI MELE