Ingredienti per la sfoglia 300 gr di farina 00. 1 uovo intero ed un tuorlo. 5 cucchiai d’olio. Limone grattugiato. Farina ed olio per la teglia. Latte, se occorre. Un pizzico di sale. Preparazione della sfoglia Mettete la farina sopra il tavolo, fateci un buco al centro e metteteci tutti gli altri ingredienti. Impastate e…Continua la lettura di STRUDEL DI MELE
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MARMELLATA DI ALBICOCCHE E MELE
Ingredienti 700 gr di albicocche mature. 300 gr di mele. 700 gr di zucchero. Bucce di limone. Preparazione Lavate, denocciolate e fate a pezzi le albicocche. Mettetele in un tegame largo e alto, che possa contenere tutta la frutta e lo zucchero. Lavate le mele, togliete loro il torsolo, affettatele ed aggiungetele alle albicocche. Potete…Continua la lettura di MARMELLATA DI ALBICOCCHE E MELE
Dolce con mele e ricotta
Ingredienti 250 gr di ricotta, passata al setaccio. 170 gr di zucchero. 3 uova, con le chiare montate a neve. 90 gr di olio extravergine di oliva. Vaniglia. Succo di limone e limone grattugiato. Una manciata di pinoli. Una manciata di uvetta, ammollata nel rum. Un poco di liquore a piacere, da mettere con 3…Continua la lettura di Dolce con mele e ricotta
Dolce di mele e noci
Ingredienti 350 gr di mele a pezzetti. 100 gr di noci tritate. 180 gr di farina. 120 gr di burro. 130 gr di zucchero a velo. Due uova intere. Una bustina di lievito. Una bustina di vanillina. Un bicchierino di latte, se necessario. Un po’ di limoncello. Un pizzico di sale. Preparazione Fate le mele…Continua la lettura di Dolce di mele e noci