Ingredienti:
Ali di pollo pulite lavate e asciugate, una bottiglietta di birra chiara, 3 cucchiai di farina, un cucchiaino di curry e mezzo di peperoncino, sale, pepe, con 2 uova sbattute, olio per friggere.
Preparazione:
Prendete le ali di pollo e immergetele nella birra per un’ora, preparate la farina, con il curry e il peperoncino e mescolate. Togliete le ali dalla birra, infarinatele, mettetele nell’uovo e nel pan grattato, cuocetele in olio bello caldo, ma non fumante. Vedrete che saranno molto saporite e croccanti, possono andare bene per un aperitivo tagliandole in due pezzi.