Tortino di carciofi

Ingredienti 10 carciofi puliti, tagliati a spicchi. 200 gr di emmenthal a dadini. 200 gr di prosciutto cotto. 50gr di farina. 50 gr di burro. 2 uova. Besciamella, fatta con 600 ml fra latte e panna (o con solo latte) ed una grattata di noce moscata. Sale, pepe. Preparazione Lessate …