Ingredienti per 6 persone 6 fette di tacchino. 2 kg di patate. 2 uova. Rosmarino, origano, salvia, aglio. Limone grattato e strizzato. Burro, olio. Olio q. b. Sale, pepe. Contorno di patate. Preparazione Battete le fette con la costola di un coltello. Strizzateci sopra del limone, salate e pepate. Lasciate marinare per 10 minuti. Sbattete…Continua la lettura di FETTE DI TACCHINO IN PADELLA
Tag: TACCHINO
PETTO DI TACCHINO RIPIENO
Ingredienti Un petto di tacchino. 200 gr di ricotta vaccina. 100 gr di gorgonzola al mascarpone. 100 gr di noci tritate grossolanamente. Un cucchiaio colmo di parmigiano. Tre fette di pan carrè, frullato senza la crosta. Rete di maiale per avvolgere il tacchino. Un uovo sbattuto. Mezza cipolla. Una carota ed una costola di sedano…Continua la lettura di PETTO DI TACCHINO RIPIENO
ROVELLINE DI TACCHINO
Ingredienti Fette di tacchino qb, sale, pepe, olio, burro, limone, uova, mezzo bicchiere di vino bianco, un basttuto con: sedano, carota, cipolla. Preparazione Procuratevi delle fettine di carne tagliate fini (ma non finissime). Conditele con sale, pepe ed un poco di limone. Sbattete delle uova insieme ad un pizzico di sale e delle foglioline di…Continua la lettura di ROVELLINE DI TACCHINO
FETTE DI TACCHINO IN PADELLA
Ingredienti per 6 persone 6 fette di tacchino. 2 kg di patate. 2 uova. Rosmarino, origano, salvia, aglio. Limone grattato e strizzato. Burro, olio. Olio q. b. Sale, pepe. Contorno di patate. Preparazione Battete le fette con la costola di un coltello. Strizzateci sopra del limone, salate e pepate. Lasciate marinare per 10 minuti. Sbattete…Continua la lettura di FETTE DI TACCHINO IN PADELLA