Ingredienti: Ceci lessi un 500 g 100 g di pecorino e parmigiano 100 g di pancetta affumicata Pepe e sale se serve Due fette di pancarrè frullate Preparazione: Passate i ceci al passatutto, deve venire una purea abbastanza solida Mettete la pancetta in padella, fatela cuocere a perdere il grasso, scolatela dal grasso e frullatela…Continua la lettura di Tortelli di ceci e pancetta affumicata