Se non avete tempo e voglia di cuocere i fagioli, usate quelli in scatola. Sciacquateli e metteteli da parte. Prendete una padella a bordi alti, versateci un filo d’olio, aggiungete aglio schiacciato e salvia in foglie e fate soffriggere un… Leggi tutto »POLENTA CON FAGIOLI E SALSICCE
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 500 gr di pasta fusilli, 500 gr di radicchio lavato e tagliato a listarelle, 100 gr di spec a fette, 100 gr di stracchino, parmigiano, olio, sale e pepe. PREPARAZIONE: Mettete sopra il fuoco una pentola… Leggi tutto »FUSILLI CON RADICCHIO E SPECK
Il dolce natalizio è fatto: di pan di spagna farcito con crema shantilly, con una spolverata di cioccolato fondente tritato e lamponi, bagnato con caffè e rum, ricoperto con panna montata. mettetelo in frigo a riposare. Prendete la pasta di… Leggi tutto »DOLCE NATALIZIO PER 15 PERSONE
Fate una torta paradiso con: 150 g di burro, 180 g di zucchero, 300 g di farina setacciata con una bustina di lievito per dolci, 200 g di latte tiepido, un pizzico di sale, 3 uova con le chiare montate… Leggi tutto »ALBERO DI NATALE
Ingredienti 3 mele sbucciate, togliete il torsolo, tagliate a fette spesse e rotonde e strizzate su con del limone. Pastella fatta con 200 gr di farina e lievito di birra secco. La quantità di lievito da usare è scritta sulla… Leggi tutto »FRITTELLE DI MELE
Ingredienti: 500 gr di lasagne di pasta fresca, precotte 1 kg e mezzo di zucchine tagliate a rondelle e cotte con uno spicchio d’aglio schiacciato (che poi toglierete), acqua, basilico e mentuccia, sale e pepe. Preparazione: Fate la besciamella con… Leggi tutto »LASAGNE CON ZUCCHINE