SCHIACCIATA DI PASQUA
Ingredienti per 2 schiacciate 600 gr di farina 00. 200 gr di zucchero. 100 gr di olio. 50 gr di burro. 20 gr di lievito di birra. 20 gr di semi d’anice. 5 uova. Mezzo bicchiere di Vin santo e… Leggi tutto »SCHIACCIATA DI PASQUA
admin
TRIPPA COL POMODORO
Vi do la ricetta per 6 persone. Fatevi dare, dal vostro macellaio di fiducia, 1 kg di trippa mista. Mettetela in pentola con sedano, carota e cipolla. Fatela bollire per 20 minuti, scolatela e tagliatela a striscioline. Fate adesso un… Leggi tutto »TRIPPA COL POMODORO
ALI DI POLLO ALL’ORIENTALE
Ingredienti: ali di pollo passate sopra la fiamma, lavate e tamponate con carta, cumino, curry, paprika piccante, salsa di soia, olio, lime strizzato. Preparazione del piatto: Mettete le ali di pollo a marinare per 5-6 ore in una ciotola con… Leggi tutto »ALI DI POLLO ALL’ORIENTALE
TORTELLI CON FARINA DI CASTAGNE
Farina di castagne 250 g, farina 0 250 g, un pizzico di sale , un filo d’olio, 3 uova, 100 g d’acqua. Preparazione sfoglia: Fate la sfoglia con tutti gli ingredienti impastando per 10 minuti circa, (se il liquido fosse… Leggi tutto »TORTELLI CON FARINA DI CASTAGNE
CROSTONI CROCCANTI
1 Baguette tagliata a pezzi divisa in due passata in forno con un filo d’olio, pomodori maturi 2 tagliati a concassè, mezza cipolla tritata e messa nell’acqua fredda, una manciatella di capperi sott’aceto, un poco di basilico a pezzi, olive… Leggi tutto »CROSTONI CROCCANTI
DOLCE DI COMPLEANNO DI KATIA
Un pan di spagna, tagliato in 3 dischi 750 g di panna montata, Crema pasticcera fatta con : 500 ml di latte , 180 g di zucchero, 1 uovo intero, 3 tuorli, 40 g di farina, vaniglia, un pizzico di… Leggi tutto »DOLCE DI COMPLEANNO DI KATIA
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