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CROSTONI CROCCANTI

1 Baguette  tagliata a pezzi divisa  in due  passata  in forno con un filo d’olio,
pomodori maturi  2 tagliati a concassè,
mezza cipolla  tritata e messa nell’acqua fredda,
una manciatella di capperi sott’aceto,
un poco di basilico a pezzi,
olive nere tagliate a rondelle ,
tonno sott’olio q b ,
olio,
sale,
pepe,
una punta d’aceto.
Preparazione del piatto
Prendete gli ingredienti e mescolateli, aggiustate di sapore, con un cucchiaio riempite i crostoni, passate sopra un filo d’olio ,riempite il vassoio  con i crostoni preparati,  metteteli in tavola come antipasto insieme ad altri crostini o affettati  toscani genuini.


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