Ingredienti: 150 g di riso da minestre 800 ml di latte 2 uova le chiare montate a neve 50 g di uvett 20 g di pinoli LIMONE E ARANCIA GRATTUGIATI una bustina di vanillina 50 g di farina mezzo cucchiaino… Leggi tutto »Frittelle di riso di S Giuseppe
Ingredienti 400 gr di farina. 150 gr di zucchero. 150 gr di burro. Tre uova. Due limoni, grattati e strizzati. Vanillina. Una bustina di lievito, setacciato con la farina. Una tazzina di latte. Zucchero in granella. Un pizzico di sale.… Leggi tutto »BISCOTTI AL LIMONE
Per la quantità di agnello da usare, dipende da quante persone ci sono a tavola. Consigliatevi col vostro macellaio. Fate un trito con aglio, rosmarino, salvia, sale e pepe ed un battuto con cipolla, una costola di sedano, un pezzetto… Leggi tutto »AGNELLO IN UMIDO CON OLIVE AMARE
Ingredienti Avocado tagliato a cubetti. Pomodorini a grappoli, spellati e tagliati a cubetti. Semi di cumino, pochi. Lime strizzato. Foglie di menta spezzettate. Cipollotto fresco, tritato e condito con un filo d’olio. Gamberetti scottati. Sale e pepe a piacere. … Leggi tutto »ANTIPASTO DI AVOCADO
Ingredienti Asparagi. Pancetta affumicata a fette. Parmigiano. Fiocchetti di burro. Preparazione Scottate gli asparagi in acqua e sale. Toglieteli dall’acqua e metteteli sopra un panno ad asciugare. Prendete una teglia da forno e copritene il fondo con la carta. Prendete… Leggi tutto »ASPARAGI PER CONTORNO
Ingredienti 350 g di farina Manitoba, 300 g di farina 00, 170 ml d’acqua tiepida, 25 g di lievito di birra, 200 g di zucchero, 250 g di burro morbido, 2 uova intere + 5 tuorli, vaniglia, un pizzicotto di… Leggi tutto »COLOMBA PASQUALE