Ingredienti un battuto con carota , sedano, cipolla, due spicchi d’aglio in camicia, olio q,b. Una busta di funghi misti surgelati, un poco di passata di pomodoro, sale, pepe, peperoncino q.b., un misto di erbe aromatiche tritate, timo, nipitella, prezzemolo.… Leggi tutto »Orecchiette al sugo di funghi e verdure
Ingredienti: Farina 0 100 g , farina di riso 100 g , una bustina di zafferano , mezzo bicchiere di latte freddo , un pizzico di sale, acqua gasata fredda q.b per avere una pastella che avvolgerà le verdure. 2 Zucchine,… Leggi tutto »Pastella per fritture vegetali
500 g di farina 0 100 g di latte intero tiepido 20 g di lievito di birra 4 uova medie 100 g di zucchero 15 g miele d’acacia Buccia grattugiata di un limone e di un’arancia. Mezza bacca di vaniglia,… Leggi tutto »Pasta brioche
Fate un pan di spagna con: uova 6, zucchero 180 g, farina 00 200 g setacciata con il lievito, un pizzico di sale, limone grattato, mezza bustina di lievito per dolci. Montate a spuma le uova con lo zucchero, incorporate… Leggi tutto »Dolce Loriano
Ingredienti per 6 persone 1 kg di baccalà. Tre filetti d’acciuga. Un mazzetto di porri tagliati a rondelle. Prezzemolo tritato. Pomodoro fresco tagliato a filetti. Una manciata di olive nere. Aglio e una cipolla tritati. Limone grattato. Un bicchiere di… Leggi tutto »BACCALÀ CON I PORRI
Ingredienti 500 gr di farina. 200 gr di burro. 200 gr di zucchero. 200 gr di uova sbattute. 3 Arance, grattugiate e spremute. Una bustina di lievito. Vaniglia. Un pizzico di sale. Preparazione Prendete la farina, rovesciatela sul tavolo, fateci… Leggi tutto »BISCOTTI ALL’ARANCIA