Ingredienti: Se non sono grossi un fuso a testa limone salsa di soia mezzo bicchierino sale, pepe, un battuto con salvia, aghi di rosmarino, un poco di limone grattugiato, due spicchi d’aglio a fettine “tolta l’anima” olio q, b vino… Leggi tutto »Fusi di tacchino al forno con patate arrosto
X 10 persone: 500 gr di lasagne sottili precotte 200 g di parmigiano Per fare la besciamella: Un litro e mezzo di latte intero 130 gr di farina 130 gr di burro sale noce moscata pepe il tutto q b.… Leggi tutto »Lasagne con i profumi dell’orto
Ingredienti: mezzo lt di panna 2 fogli di colla di pesce 100 g di zucchero i semini di una bacca di vaniglia 100 g di cioccolato fondente e un poco di panna liquida. Per prima cosa mettete i fogli di… Leggi tutto »Mattonella di panna cotta per 3-4 persone
Ingredienti: 300 g di mandarini 300 g di zucchero mezza bacca di vaniglia aperta un pezzetto di limone bio. Lavate i mandarini,bucateli con un ago e metteteli in una pentola coperti d’acqua a bollire per 3 minuti. Scolateli e metteteli… Leggi tutto »Mandarini cinesi caramellati “o kumquat”
Questo dolce è fatto con pan di Spagna , con 12 uova, 350 gr di zucchero, 400 gr di farina, un pizzico di sale, limone grattato, mezza bustina di lievito. Farcito con uno strato di panna, lamponi e gocce di… Leggi tutto »Dolce super ingegnere
Procuratevi delle fettine di carne tagliate fini (ma non finissime). Conditele con sale, pepe ed un poco di limone. Sbattete delle uova insieme ad un pizzico di sale e delle foglioline di timo. Tuffate le fettine di carne nell’uovo, poi… Leggi tutto »ROVELLINE DI VITELLA