Ingredienti: 10 fiori di zucca, Qualche foglia di borragine + i fiori Qualche foglia d’ortica Qualche foglia di rucola Scottate le erbe (meno i fiori) 5 minuti, scolatele, strizzatele e tagliatele, Una spolverata di prezzemolo fresco tritato Preparazione: Nel frattempo… Leggi tutto »Sgonfiotti fritti
Ingredienti per il pan di spagna: Uova 5 Zucchero 200 g Farina 230 g Sale un pizzicotto Limone grattugiato Preparazione: Montare a spuma le uova con lo zucchero con il sale e il limone Quando il composto sarà montato a… Leggi tutto »Dolce Marco
Ingredienti: 200 g di farina 0 100 g di burro 50 g di acqua fredda Un uovo Un cucchiaio d’aceto bianco Un pizzico di sale Preparazione: Impastare tutti gli ingredienti fino a quando non sarà una pasta liscia, che non… Leggi tutto »Tarte tatin
Pan di spagna fatto con : uova 8, zucchero 200 g, un pizzico di sale, vanillina, 230 g di farina setacciata con una bustina di lievito per dolci. Preparazione: montate le uova con lo zucchero, appena sono belle spumose, versate… Leggi tutto »Dolce Romina
Ingredienti: 600 g di ceci lessati e frullati a crema(senza liquido)con, uno o due spicchi d’aglio tritato fine, una cipolla tritata, coriandolo se lo trovate un cucchiaio, lo potete sostituire con il prezzemolo(anche se non è la stessa cosa) cumino… Leggi tutto »Felafel piatto tipico della tradizione Araba
Ingredienti: Una baguette tagliata a fettine oppure pane toscano tostati, olio extravergine q b, una cipolla tritata, una spicchio d’aglio tritato, un cucchiaino di prezzemolo e nepitella tritati, succo di mezzo limone, sale, pepe, 400 g di funghi porcini, mezzo… Leggi tutto »Antipasto caldo con funghi porcini