x 6 persone Ingredienti Mezzo lt di latte intero, 130 g di zucchero, 4 uova intere, buccia di limone “ bio”, un pizzico di sale Preparazione Mettete il latte a bollire con le bucce del limone, in un’altra ciotola mettete… Leggi tutto »Crème caramel
Ingredienti 300 g di zucchero a velo setacciato, un albume piccolo, un poco di succo di limone. Preparazione Montare tutto con le fruste elettriche e se sentite che la ghiaccia è resistente alle fruste elettriche, continuate con la frusta a… Leggi tutto »Ricetta della ghiaccia reale
Ingredienti Un pan di spagna fatto con: 8 uova, 250 g di zucchero, un pizzico di sale, limone grattato, 300 g di farina 00, mezza bustina di lievito per dolci. Preparazione Con la planetaria, montate a spuma le uova, lo… Leggi tutto »Dolce Luciano
ingredienti 500 gr di zucchero a velo setacciato , 30 ml d’acqua , 6 g di colla di pesce fatta a pezzetti, 50 g di glucosio, oppure potete usare il miele di acacia , se preferite un’essenza a piacere, che… Leggi tutto »Ricetta della pasta di zucchero
ingredienti un pollo tagliato a pezzi regolari,oppure usate l’anche che c’è meno osso e più carne, oppure le coscette. foglie di salvia spezzate, aghi di rosmarino, tre rametti di timo, uno spicchio d’aglio grattugiato,”facoltativo” il succo e la scorza di… Leggi tutto »Pollo fritto alla toscana
Ingredienti 250 gr di ricotta, passata al setaccio. 170 gr di zucchero. 3 uova, con le chiare montate a neve. 90 gr di olio extravergine di oliva. Vaniglia. Succo di limone e limone grattugiato. Una manciata di pinoli. Una manciata… Leggi tutto »Dolce con mele e ricotta