Se dovete invitare un po’ di persone ed il secondo volete prepararlo in anticipo, fate una bella porchetta. Prendete dal vostro macellaio un pezzo, del peso di circa 5 kg, di carne di maiale (lombo con la pancetta e con… Leggi tutto »Porchetta
Prendete un kg di pomodori, non ancora maturi, e fateli a pezzi o a fettine. Metteteli in un tegame, largo, insieme a 650 gr di zucchero, un limone strizzato ed una bustina di vaniglia. Fate cuocere per 10 minuti a… Leggi tutto »Marmellata di pomodori verdi
Ingredienti 300 gr di riso vialone nano. 500 gr di zucchine. 100 gr di parmigiano. Brodo vegetale. Una cipolla bianca piccola tritata. Prezzemolo, timo e basilico, tritati. Zafferano. Sale, olio, burro. Preparazione Prendete una padella fonda, mettetevi un filo d’olio,… Leggi tutto »Riso con zucchine
Ingredienti 1 kg di mele. 300 gr di farina. 200 gr di zucchero. 200 gr di burro. Tre uova con le chiare montate a neve. Mezza bustina di lievito. Una bustina di vanillina. Limone grattugiato. Zucchero di canna qb. Un… Leggi tutto »Dolce di mele di lolita
Ingredienti 1 kg di pomodori verdi a pezzetti, sbollentati per un minuto e spellati. 550 gr di zucchero di canna. Uno spruzzo di aceto di mele. Una punta di peperoncino. Cannella. Un limone strizzato. Un pizzico di sale. Preparazione In… Leggi tutto »Confettura piccante per i formaggi
Ingredienti per la frolla 200 gr di farina. 100 gr di farina gialla finissima, o fioretto. 200 gr di mandorle macinate fini. 200 gr di burro a temperatura ambiente. 200 gr di zucchero. 2 uova. Buccia di 1 limone grattugiato.… Leggi tutto »Torta Sbrisolona con cuore di crema