patate

Sformato di patate

Per 6 persone Ingredienti 700 gr di patate. 200 gr di pisellini, scottati in poca acqua. 200 gr di formaggio Philadelphia fatto a quadratini. 150 gr di prosciutto cotto tritato. 100 gr di parmigiano. 100 gr di provola affumicata. 3… Leggi tutto »Sformato di patate

Crocchette di patate

Ingedienti 600 gr di patate. Due uova. Una manciata di parmigiano. Pane grattato o farina. Sale, pepe, origano, timo, un po’ di prezzemolo tritato. Olio per friggere.   Preparazione Lessate le patate con la buccia dopo averle ben lavate. Togliete… Leggi tutto »Crocchette di patate