Pasta brioche
500 g di farina 0 100 g di latte intero tiepido 20 g di lievito di birra 4 uova medie 100 g di zucchero 15 g miele d’acacia Buccia grattugiata di un limone e di un’arancia. Mezza bacca di vaniglia,… Leggi tutto »Pasta brioche
Pola Belluomini
Dolce Loriano
Fate un pan di spagna con: uova 6, zucchero 180 g, farina 00 200 g setacciata con il lievito, un pizzico di sale, limone grattato, mezza bustina di lievito per dolci. Montate a spuma le uova con lo zucchero, incorporate… Leggi tutto »Dolce Loriano
BACCALÀ CON I PORRI
Ingredienti per 6 persone 1 kg di baccalà. Tre filetti d’acciuga. Un mazzetto di porri tagliati a rondelle. Prezzemolo tritato. Pomodoro fresco tagliato a filetti. Una manciata di olive nere. Aglio e una cipolla tritati. Limone grattato. Un bicchiere di… Leggi tutto »BACCALÀ CON I PORRI
Dolce con uvetta e canditi
Ingredienti 300 g di farina 00 setacciata con il lievito 200 g di burro morbido 200 g di zucchero 100 g di uvetta fatta rinvenire nel rum 50 g di canditi a pezzetti 3 uova le chiare a neve una… Leggi tutto »Dolce con uvetta e canditi
Torta con le mele e sfoglia
Questa è una torta da fare all’ultimo momento, vedrete che accontenterete sia grandi che piccoli. Ingredienti 1 kg di mele Golden sbucciate e fatte a fette una manciata di pinoli Marmellata di albicocche q,b, un rotolo di pasta sfoglia rettangolare… Leggi tutto »Torta con le mele e sfoglia
Melanzane sfiziose
Ingredienti 2 melanzane fatte a fette(senza buccia) un battuto con:prezzemolo aglio timo sale pepe olio extravergine q b aceto di mele. Preparazione Prendete le fette di melanzana, mettetele a cuocere in una padella antiaderente con un filo d’olio, poi mettetele… Leggi tutto »Melanzane sfiziose
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