Ingredienti 300 g di farina 00 100 g di maizena 200 g di burro 180 g di zucchero 1 uovo intero Un pizzico di sale, una bustina di vanillina Mezza bustina di lievito Un tuorlo sbattuto con un goccio d’acqua per spennellare i biscotti con qualche goccia di limone. Preparazione In una ciotola mettete la…Continua la lettura di Biscotti burrosi
Categoria: Dolci
Crostata con marmellata di fichi e noci
Ingredienti Per la frolla 300 g di farina 0 100 g di zucchero 100 g d’olio extra Mezzo limone grattugiato, un pizzico di sale 3 tuorli d’uovo + un barattolo medio di marmellata di fichi e noci q b Preparazione Mettete la farina sopra il tavolo da lavoro, fate un buco al centro, mettete dentro…Continua la lettura di Crostata con marmellata di fichi e noci
Torta di amaretti
Ingredienti per la frolla 300 g di farina, 150 g di zucchero, 150 g di burro, 2 uova, un pizzico di sale, mezza bustina di lievito. Impastare il tutto e mettere a riposare. Ingredienti Pieno 350 g di amaretti tritati 2 uova 100 g di zucchero vaniglia un poco di spezie un pizzico di sale…Continua la lettura di Torta di amaretti
Dolce casalingo con l’olio extravergine
Ingredienti 350 gr di farina 00 per dolci. 250 gr di zucchero. 150 gr di olio extravergine di oliva. 4 uova. 1 confezione di yogurt cremoso piccolo. 2 mele, tagliate a piccoli pezzi e bagnate con un po’ di liquore a piacere. 1 limone grattugiato. 1 bustina di lievito. Un pizzico di sale. Preparazione Prendete…Continua la lettura di Dolce casalingo con l’olio extravergine
Crema con palle di neve
Ingredienti 500 ml di panna, scaldata con 180 gr di zucchero. 5 tuorli d’uovo. Chiare d’uovo. Mezzo baccello di vaniglia, aperto e tolti i semini (se non lo avete, usate la bustina o la fialetta) Un cucchiaino di maizena. Zucchero a velo. Un pizzico di sale. Preparazione Montate il tutto con la frusta. Mettete sul…Continua la lettura di Crema con palle di neve
Meringa cotta (per decorazioni)
Ingredienti 500 gr di zucchero a velo. 100 g di zucchero semolato. 50 gr di glucosio, oppure 50 gr di miele. Le chiare di 2 uova piccole. Limone strizzato. Un cucchiaio d’acqua di fiori d’arancio. Acqua. Preparazione Mettete lo zucchero a velo in una ciotola insieme alle chiare montate a parte. Montate il tutto con…Continua la lettura di Meringa cotta (per decorazioni)