Ingredienti Salmone affumicato a cubetti 150 gr, avocado 2 tagliati a cubetti, pomodori maturi sodi tagliati a cubetti, olio, sale, pepe, limone, qualche goccia di salsa di soia, basilico qualche foglia. Preparazione Condite il pomodoro con sale, pepe, olio e… Leggi tutto »Antipasto con salmone, pomodori, e avocado
Ingredienti
Avocado tagliato a cubetti.
Pomodorini a grappoli, spellati e tagliati a cubetti.
Semi di cumino, pochi.
Lime strizzato.
Foglie di menta spezzettate.
Cipollotto fresco, tritato e condito con un filo d’olio.
Gamberetti scottati.
Sale e pepe a piacere.Leggi tutto »ANTIPASTO DI AVOCADO
Ingredienti 120 gr di farina. 70 gr di fecola di patate. 75 gr di panna. 50 gr di burro morbido. Tre albumi montati a neve. Un uovo intero. Preparazione Mescolare il tutto e fare riposare l’impasto in frigo per 10… Leggi tutto »Antipasto di cialde salate con crema di tonno
Ingredienti 50 g di amaranto 60 g di riso basmati Tritare finemente, due carciofi, una carota, una costa di sedano 60 g di salmone affumicato tritato Un cucchiaio di maizena Una manciata di parmigiano Prezzemolo tritato mezzo cucchiaio Sale, pepe… Leggi tutto »Tortino con, riso basmati, amaranto e salmone
Ingredienti Gorgonzola. Mascarpone. Sedano fresco, pulito e tagliato a tocchetti. Insalata belga, solo le foglie più piccole. Poche noci tritate. Ne lascerete qualcuna, divisa in due, per guarnizione. Pancarré, tostato in padella con olio e burro. Preparazione Prendete i formaggi,… Leggi tutto »ANTIPASTO DI GORGONZOLA, MASCARPONE, SEDANO E BELGA
Ingredienti 600 g di polpetti piccoli 2 spicchi d’aglio schiacciati Un barattolo piccolo di pomodori pelati Mezzo bicchiere di vino bianco secco Prezzemolo tritato con un poco di timo fresco Olio extra qb, un pizzico di peperoncino Mezzo limone grattugiato… Leggi tutto »Crostini con i polpetti