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Antipasto di cialde salate con crema di tonno

Ingredienti
120 gr di farina.
70 gr di fecola di patate.
75 gr di panna.
50 gr di burro morbido.
Tre albumi montati a neve.
Un uovo intero.

Preparazione
Mescolare il tutto e fare riposare l’impasto in frigo per 10 minuti. Spalmare il composto a dischetti su carta da forno ed infornarli per 10 minuti. Sfornare i dischetti e dargli una forma a cannolo, a cestino od altre forme a vostro piacere. Potete servirli con una bella crema realizzata frullando insieme tonno, formaggio cremoso, un cucchiaio di maionese, timo, pepe, qualche goccia di limone e sale, se necessario. Con questo composto farcire le cialde.


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