Ingredienti 250 gr di pesce cotto, avanzato. 100 gr di tonno sott’olio. 150 gr di pane raffermo, bagnato nel latte e strizzato. 50 gr di parmigiano. 2 uova grandi. 1 cucchiaio di prezzemolo, tritato insieme a 2 rametti di timo. 1 spicchio d’aglio tritato fine. Sale, pepe. Preparazione Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola…Continua la lettura di POLPETTE CON AVANZI DI PESCE
Tag: pesce
Filetti di pesce persico impanati
Ingredienti per 6 persone 600 gr di filetti di pesce. 100 gr di burro. 200 gr di pane grattato. Olio per friggere. 3 uova. Limone. Sale, pepe. Preparazione Prendete i filetti, strizzateci sopra del limone, salate, pepate e lasciate riposare. In una ciotola, mettete le uova, con un poco di sale, e sbattete bene. Metteteci…Continua la lettura di Filetti di pesce persico impanati
La ricetta del pesce finto
Ingredienti 500 gr di patate lessate con la buccia e passate allo schiacciapatate, 250 -300 g di tonno sott’olio sgocciolato,frullato con una manciata di capperi sott’aceto e 30 g di burro, Maionese 4 -5 cucchiai , sale, pepe, una grattata di limone. preparazione Prendete un contenitore dove metterete tutti gli ingredienti, mescolateli accuratamente, aggiustate di…Continua la lettura di La ricetta del pesce finto