Ingredienti 120 gr di farina. 70 gr di fecola di patate. 75 gr di panna. 50 gr di burro morbido. Tre albumi montati a neve. Un uovo intero. Preparazione Mescolare il tutto e fare riposare l’impasto in frigo per 10 minuti. Spalmare il composto a dischetti su carta da forno ed infornarli per 10 minuti.…Continua la lettura di Antipasto di cialde salate con crema di tonno
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POLPETTE DI PATATE E TONNO
Ingredienti 200 gr di tonno, sgocciolato dall’olio. 100 gr di parmigiano. 3 patate grosse, lessate, passate allo schiacciapatate e condite con sale e pepe. Una presa di origano. Prezzemolo tritato. 2 uova dentro al ripieno + 1 per friggere. Farina + pane grattato. Olio extravergine di oliva o di semi di arachide. Sale, pepe. Preparazione…Continua la lettura di POLPETTE DI PATATE E TONNO
Crostini di tonno e maionese
Ingredienti Una scatoletta di tonno da 300 g 4-5 cucchiai di maionese Un pezzetto di burro morbido Pan carrè tagliato a triangoli. Preparazione Frullate tutti gli ingredienti “meno che il pane” aggiustate di sapore Prendete i crostini ricopriteli di questa crema al tonno, decorateli con prezzemolo tritato, oppure a piacere vostro.
PASTA AL TONNO
Ingredienti 500 gr di pasta corta. 1 kg di pomodori pelati. 200 gr di tonno. Aglio, cipolla, timo, basilico, peperoncino. Parmigiano. Olio, sale. Preparazione Se siete di fretta, appena arrivate a casa mettete una pentola d’acqua sul fuoco. Prendete una padella, mettetevi un filo di olio, la cipolla e l’aglio tritati e due rametti di…Continua la lettura di PASTA AL TONNO
Torta per antipasto con tonno e maionese
Ingredienti pancarrè rettangolare tonno all’olio d’oliva una scatola di 250 g maionese q b un pezzetto di burro una macinata di pepe guarnizioni di sott’oli o sott’aceti ,uova sode e pomodorini. Per prima cosa mettete il tonno nel frullatore con la maionese e un pezzetto di burro morbido, date una bella frullata fino a ridurlo…Continua la lettura di Torta per antipasto con tonno e maionese