Dolce di compleanno, fatto con la base di pasta sfoglia, poi crema chantilly, sopra uno strato di pan di spagna a fette, bagnato con una bagna fatta con il limoncello allungato con acqua e zucchero e ricoperto con una base… Leggi tutto »DOLCE COMPLEANNO
Pan di spagna farcito con panna , cioccolato e lamponi, a piacere si può bagnare con liquore allungato con acqua e zucchero, caffè, succo di frutta. Ricoperto con della panna montata (ma non troppa), si deve sempre mettere quando si… Leggi tutto »PAN DI SPAGNA CON PANNA, CIOCCOLATO E LAMPONI
Ingredienti: 500 ml di latte. 180 gr di zucchero. 50 gr di farina. 2uova intere+2 tuorli d’uovo. Vaniglia. Limone grattato. Un pizzico di sale. Preparazione: Mettete il latte a bollire. Prendete una bacinella e mettetevi le uova, il sale, lo… Leggi tutto »CREMA PASTICCERA
Pasta sfoglia a rettangoli(che potete trovare nei super mercati già cotta)farcita fra una sfoglia e l’altra con crema chantilly, ricoperta di cioccolato fondente, decorata con panna montata e rose di zucchero.
Ingredienti: Mezzo lt di panna, 100 g di zucchero, bucce di mezzo limone, 2 fogli di colla di pesce pane degli angeli. Preparazione: Mettete la panna e lo zucchero in un pentolino, sopra il fuoco a bollire. Nel frattempo che… Leggi tutto »Panna cotta x 4 persone
Ingredienti per la pasta biscotto 100 gr di zucchero finissimo. 150 gr di farina, setacciata con mezza bustina di lievito. 3 uova, con le chiare montate a neve. Un pizzico di sale. Vaniglia. Preparazione Lavorate tutti gli ingredienti e fatene… Leggi tutto »SEMIFREDDO ALLA CREMA CON RICOTTA