Ingredienti 1,500 kg di pomodori maturi. 150 gr di prosciutto cotto. 3 melanzane grosse, dipende dalla pirofila. Mozzarella fior di latte. Provola affumicata. Parmigiano. Basilico, timo. Aglio. Olio, sale, pepe. Preparazione Prendete delle melanzane ed affettatele. Spargetevi sopra del sale… Leggi tutto »Melanzane a modo mio
Un pan di spagna fatto con: 6 uova, 200 g di zucchero, 250 g di farina, un pizzico di sale, una grattugiata di limone. Montare le uova con lo zucchero a spuma, aggiungere il sale, il limone, e la farina… Leggi tutto »Dolce Tiramisù
Ho pensato di fare questo piatto per tutte le persone vegetariane e non, perché si sta mangiando troppa carne e questo purtroppo non fa bene al nostro organismo. Ingredienti Una confezione di pioppini 3 patate grosse fatte a tocchetti 4… Leggi tutto »Spezzatino di verdure e pioppini
Ingredienti 300 g di carne macinata con maiale, una manciata di parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo tritato con un rametto di timo una fetta di pane ammollato nel latte e strizzato, 2 spicchi d’aglio tolta l’anima, grattugiato, 4 chiodi di… Leggi tutto »Polpette di carne con chiodi di garofano
ingredienti 500 g di farina 00 200 g latte tiepido Una bustina di lievito secco 2 uova, buccia di limone grattugiata, vaniglia 80 g di burro morbido, un pizzico di sale Preparazione Mettete tutti gli ingredienti nella planetaria e impastate… Leggi tutto »Dolce colazione di pasta brioche
Ingredienti 400 g di ricotta vaccina Una palletta di spinaci Una manciata di grana padano 2 uova intere 2 confezioni di pasta sfoglia Sale, pepe, una grattugiata di noce moscata. Preparazione Mescolate tutti gli ingredienti e aggiustate di sapore Stendete… Leggi tutto »Torta ricotta e spinaci