Ingredienti per la frolla 150 g di burro 150 g di zucchero 350 g di farina 00 un pizzico di sale 2 uova limone grattato un pizzico di sale Preparazione Mettete la farina setacciata sopra il tavolo da lavoro, fate… Leggi tutto »Torta con crema cioccolato e amaretti
ingredienti per la frolla: 400 gr di farina 00 200 gr di zucchero 200 gr di burro limone grattato un pizzico di sale 2 uova mezza bustina di lievito. Per la crema: mezzo lt di latte intero 180 gr di… Leggi tutto »Torta cioccolato e pere
ingredienti 500 gr di zucchero a velo setacciato 30 ml d’acqua 6 g di colla di pesce fatta a pezzetti 50 g di glucosio, oppure potete usare il miele di acacia se preferite un’essenza a piacere, che può essere, vaniglia,… Leggi tutto »Ricetta della pasta di zucchero
ingredienti Un pan di spagna fatto con , 12 uova, 370 gr di farina 00 , 250 gr di zucchero, una bustina di lievito, un pizzico di sale, limone grattato, Montare le uova a spuma con lo zucchero, sale e… Leggi tutto »Dolce di compleanno di Maurizio
Questa torta, in passato, la facevo soltanto con i tuorli delle uova. Mi rimanevano le chiare, che non mi servivano. Allora ho provato a farla con le uova intere e vi assicuro che viene altrettanto buona. Un tempo facevo la… Leggi tutto »TORTA MANTOVANA
Ingredienti 500 gr di patate lessate con la buccia e passate allo schiacciapatate, 250 -300 g di tonno sott’olio sgocciolato,frullato con una manciata di capperi sott’aceto e 30 g di burro, Maionese 4 -5 cucchiai , sale, pepe, una grattata… Leggi tutto »La ricetta del pesce finto