Ingredienti Trofie. 1 petto di pollo, fatto a pezzetti e condito con sale, pepe ed un po’ di limone strizzato. 1 melanzana, affettata a cubetti e salata a perdere l’amaro. 2 pomodori. Mezza cipolla tritata. Prezzemolo. Maggiorana. Parmigiano. Salvia. Aglio.… Leggi tutto »Trofie con pollo e melanzane
Ingredienti per 6 persone 2 lt di brodo vegetale. 200 gr di pisellini surgelati. 100 gr di pasta (avemarie). Mezza cipolla tritata. 2 patate medie fatte a cubetti. 1 carota grossa a tocchettini. 2 zucchine a cubetti. 1 crosta di… Leggi tutto »Zuppetta con le verdure
Ricetta per 6 persone Ingredienti della sfoglia 600 gr di farina. 6 uova. 3 cucchiai d’olio extravergine di oliva. Sale. Preparazione della sfoglia Impastate tutti gli ingredienti per 10 minuti. Fate un panetto e mettetelo a riposare, coperto. Ingredienti per… Leggi tutto »TORTELLI
Ingredienti 300 gr di riso vialone nano. 500 gr di zucchine. 100 gr di parmigiano. Brodo vegetale. Una cipolla bianca piccola tritata. Prezzemolo, timo e basilico, tritati. Zafferano. Sale, olio, burro. Preparazione Prendete una padella fonda, mettetevi un filo d’olio,… Leggi tutto »Riso con zucchine
Ingredienti: 800 g di patate lessate e passate allo schiacciapatate, 200 g di ricotta, un uovo intero, sale, una grattugiata di noce moscata. Farina 0 300 g Preparazione: Per prima cosa mettete la pentola con l’acqua sul fuoco, impastate tutti… Leggi tutto »Gnocchi con pesce
Questo piatto di lenticchie si fanno anche l’ultimo dell’anno come augurio. Io l’ho fatto per quelle persone che non amano la carne”in questo caso la pancetta “ Ho messo in ammollo 500 g di lenticchie di Colfiorito per 30 minuti… Leggi tutto »Lenticchie vegetariane