Pola Bellomini

Insalata di trippa

Ingredienti 700 g di trippa già cotta e tagliata a listarelle 2 limoni tagliati a pezzetti Dei pomodorini di pachino tagliati in quattro Olive denocciolate q b Un cuore di sedano tritato grossolanamente Un cucchiaio di capperi sott’aceto Un poco… Leggi tutto »Insalata di trippa

FRITTELLE DI CARNEVALE

Ingredienti: 300 g di farina 00,600 ml d’acqua, 5 uova medie, 100g di burro, 3 cucchiai di zucchero, 1 pizzico di sale, vaniglia, la buccia grattugiata di un’arancia, olio per friggere, e zucchero per spolverizzarle qb. Preparazione Portate a ebollizione… Leggi tutto »FRITTELLE DI CARNEVALE