Ossibuchi con piselli

Ingredienti Ossibuchi, almeno uno a testa. Piselli, freschi o surgelati. Battuto preparato con una cipollina, mezza carota, una costola piccola di sedano ed un aglio schiacciato. Un pezzetto di burro. Buccia di limone grattugiato. Prezzemolo e timo, tritati. Mezzo bicchiere di vino bianco secco. Un pomodoro, spellato e fatto a pezzi. Un po’ di brodo.…Continua la lettura di Ossibuchi con piselli