Lesso

Lesso rifatto di recupero

Carne, Secondi piatti

Se avete del lesso avanzato freddo, fatene delle fettine e mettetele da parte. Prendete un tegame, mettetelo sul fuoco con un filo d’olio ed un pezzetto di burro. Appena i due grassi inizieranno a sfrigolare, mettete dentro anche carota, sedano,… Leggi tutto »Lesso rifatto di recupero

Lesso rifatto con le cipolle

Carne, Secondi piatti

Prendete il lesso, che non sia stracotto, e fatelo a fette. Poi prendete un tegame, mettetevi l’olio, un aglio schiacciato, un pezzetto di peperoncino, due cipolle affettate e fate cuocere piano. Dopo cinque minuti aggiungete del brodo del pomodoro, due… Leggi tutto »Lesso rifatto con le cipolle