Se avete del lesso avanzato freddo, fatene delle fettine e mettetele da parte. Prendete un tegame, mettetelo sul fuoco con un filo d’olio ed un pezzetto di burro. Appena i due grassi inizieranno a sfrigolare, mettete dentro anche carota, sedano, cipolla a pezzi ed un rametto di rosmarino. Dopo tre minuti aggiungete qualche patata a…Continua la lettura di Lesso rifatto di recupero