Ingredienti 500 g di fagiolini verdi lessati 200 g di ricotta 200 g di mascarpone 2 uova Timo fresco un pizzicotto Una manciata di grana padano Sale, pepe, una grattugiata di zenzero fresco Una confezione di pasta sfoglia Preparazione Scolate i fagiolini, tritateli, conditeli con un filo d’olio, sale, pepe. Mettete i fagiolini in una…Continua la lettura di Torta salata con fagiolini e mascarpone
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SFORMATO DI FAGIOLINI VERDI
Ingredienti 1 kg di fagiolini lessati e tritati, passati nel burro con sale e pepe. Una manciata di Parmigiano. Due uova 2 se grandi, tre se piccole. Besciamella fatta con mezzo lt di latte, 50 gr di farina, 50 gr di burro, sale, pepe e noce moscata grattugiata. Pane grattato. Preparazione Imburrate e passate del…Continua la lettura di SFORMATO DI FAGIOLINI VERDI