Bagna per dolci

Ingredienti: 300 g d’acqua 150 g di zucchero Bucce d’arancia e limone senza la parte bianca, Liquore a piacere 150gr Preparazione: Bollire, l’acqua con lo zucchero, spegnere il fuoco e aggiungere le bucce, fare freddare prima di aggiungere il liquore. Aggiungere il liquore a piacere secondo i vostri gusti e le vostre esigenze, mescolare e…Continua la lettura di Bagna per dolci

BISCOTTONI DI PASTA FROLLA

Ingredienti 500 gr di farina 00. 250 gr di burro. 200 gr di zucchero. 2 uova intere + 3 tuorli. Una bustina di lievito. Un pizzico di sale. Vaniglia. Zucchero in granella. Latte q. b. per ottenere un impasto di consistenza tale che si possa spianare senza attaccarsi al mattarello Preparazione Fate l’impasto, spianatelo e,…Continua la lettura di BISCOTTONI DI PASTA FROLLA

FRATI

I “frati” sono dolci fatti con pasta lievitata, spianata, tagliata con una tazza e con un buco al centro. Secondo me si chiamano così perché ricordano la testa dei frati, che anticamente avevano la tonsura, cioè il centro della testa rasato e tutto intorno i capelli corti. O no? Ingredienti per 15 frati 500 gr…Continua la lettura di FRATI