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BISCOTTONI DI PASTA FROLLA

Ingredienti
500 gr di farina 00.
250 gr di burro.
200 gr di zucchero.
2 uova intere + 3 tuorli.
Una bustina di lievito.
Un pizzico di sale.
Vaniglia.
Zucchero in granella.
Latte q. b. per ottenere un impasto di consistenza tale che si possa spianare senza attaccarsi al mattarello

Preparazione
Fate l’impasto, spianatelo e, con la rotella o con un coltello, tagliatelo a rettangoli. Metteteli in una teglia ricoperta con carta da forno. Con un pennello bagnateli con l’uovo oppure, a piacere, con del latte. Decorateli con lo zucchero in granella. Infornate a 200 gradi per 15 minuti circa. Appena i biscotti saranno pronti, sfornateli e lasciateli freddare. Potete conservarli in scatole di latta con la velina.


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