Pasta baccalà e ceci

Ingredienti: Baccalà già ammollato gr 400, privato della pelle e dalle lische Pasta penne rigate gr 400 Ceci già cotti un barattolo grande, sciacquati e massaggiati, per togliere le bucce, oppure li potete lasciare come sono. Passata di pomodoro Olio evo, sale, pepe e prezzemolo tritato e una grattata di limone Un trito di carota,…Continua la lettura di Pasta baccalà e ceci

PASTA E CECI

Ingredienti per 6 persone: 500 gr di ceci, messi a bagno in acqua fredda, la sera prima, con una manciata di sale. Pasta avemarie, o a piacere. 100 gr di lardo. Una patata piccola. Aglio, sedano, carota, cipolla. Rosmarino, timo. Un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Olio, pepe. Preparazione: Al mattino, vedrete che i ceci,…Continua la lettura di PASTA E CECI