GNOCCHI CON I BROCCOLI

Questo piatto lo cucina mio fratello che, essendo appassionato di cucina e vegetariano, trova sempre il modo di fare piatti nuovi. La sue specialità sono la zuppa con le verdure e la farinata. Preparazione del sugo Lavate i broccoli e spezzettateli. Prendete una casseruola dove metterete olio, a sufficienza a coprire il fondo, qualche spicchio…Continua la lettura di GNOCCHI CON I BROCCOLI

ORECCHIETTE CON I BROCCOLI

Ingredienti per 6 persone 500 gr di orecchiette. 900 gr di broccoli. Mezza cipolla tritata. Una carota tagliata a cubetti. Un poco di pommarola o passata di pomodoro. Un pezzo di peperoncino. Un pizzico origano. Un po’ di prezzemolo tritato. Un bicchierino di panna per legare. Parmigiano a piacere. Olio e sale. Preparazione Mettete a…Continua la lettura di ORECCHIETTE CON I BROCCOLI