Sformato di cardone

Ingredienti kg 1,5oo di cardo lessato con poco sale e un pezzo di limone. Fate una besciamella con: 50 g di burro, 50 g di farina, mezzo lt di latte intero, profumo di noce moscata, sale e una macinata di pepe 3 uova, una manciata di grana padano, noce moscata, sale pepe, e pangrattato per…Continua la lettura di Sformato di cardone