Prendete 400 gr di riso, cuocetelo al dente, scolatelo e raffreddatelo sotto acqua corrente. Mettetelo in un contenitore ed irroratelo con olio ed un po’ di limone strizzato. Salate e pepate. Aggiungete 150 gr di tonno, due coste di sedano tagliate a pezzettini, del pomodoro a cubetti, cipolla di Tropea tagliata a fettine e passata…Continua la lettura di RISO FREDDO