Ingredienti Per la pasta bignè: 250 g d’acqua, 100 g di burro, 140 g di farina, 4 o 5 uova medie, un cucchiaio scarso di zucchero, un pizzicotto di sale, Preparazione Mettere sul fuoco una pentola  con l’acqua, il burro, il sale e lo zucchero, portate a bollore togliete dal fuoco e versate dentro tutta…Continua la lettura di Profitterol