Ingredienti per 6 persone 150 gr di carne macinata. 150 gr di pancetta magra, tagliata a dadini. 200 gr di fave fresche, sgusciate. 200 gr di pane toscano casalingo, raffermo. Un litro e mezzo di brodo di carne. 3 cipolle novelle tritate. 1 tazza di piselli freschi. 5 carciofi freschi, tagliati a fette sottili. Un…Continua la lettura di GARMUGIA LUCCHESE