Lesso rifatto con le cipolle

Prendete il lesso, che non sia stracotto, e fatelo a fette. Poi prendete un tegame, mettetevi l’olio, un aglio schiacciato, un pezzetto di peperoncino, due cipolle affettate e fate cuocere piano. Dopo cinque minuti aggiungete del brodo del pomodoro, due rametti di timo, una foglia d’alloro, il lesso, sale ed una manciata di capperi sott’aceto.…Continua la lettura di Lesso rifatto con le cipolle