Ingedienti 600 gr di patate. Due uova. Una manciata di parmigiano. Pane grattato o farina. Sale, pepe, origano, timo, un po’ di prezzemolo tritato. Olio per friggere.   Preparazione Lessate le patate con la buccia dopo averle ben lavate. Togliete la buccia, passatele allo schiacciapatate e mettetele in una ciotola con il parmigiano, sale, pepe,…Continua la lettura di Crocchette di patate