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Antipasto di crema di formaggi

Ingredienti
Un vasetto di ricotta
Un vasetto di mascarpone
Una confezione piccola di gorgonzola
12 mezze noci + qualche noce tritata
Un cuore di sedano tritato
Sale,pepe, qb
Pane integrale a fettine tostato con un filo d’olio.

Preparazione
Mettete tutti i formaggi in un contenitore con una grattugiata di pepe, mescolare e amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungere le noci tritate e un poco di sedano tritato finissimo e aggiustate di sapore, mescolate di nuovo.
Prendete una ciotolina, foderata di pellicola, versate dentro la crema di formaggi e mettete in frigo un’ora.
Prendete un vassoio da portata, rovesciate dentro la crema “vedrete che verrà una cupola” togliete la pellicola e decorate intorno con il sedano e le noci.
Servite con pane integrale, o crostini a vostro piacere.


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