Filetti di verdure e tempeh

Ingredienti 2 carote pulite, lavate, tagliate a filetti Uno zucchino lavato tagliato a filetti Due coste di sedano pulito dai filamenti e tagliato a filetti Una cipolla bianca tagliata a fette Due spicchi d’aglio schiacciati (che poi toglierete) Un finocchietto tagliato a filetti Due pomodori, tolta la pelle e i …

Insalata con Quinoa, verdure e riso

Ingredienti 300 grammi di riso con la quinoa 15 champignon affettati, sottilmente, conditi con limone, sale, pepe, olio evo 10 pomodorini di Pachino tagliati in quattro Il cuore di un sedano tagliato sottilmente Mezza cipolla di tropea affettata, messa a bagno in acqua e aceto Olive denocciolate q b Due …

Spezzatino di verdure e pioppini

Ho pensato di fare questo piatto per tutte le persone vegetariane e non, perché si sta mangiando troppa carne e questo purtroppo non fa bene al nostro organismo. Ingredienti Una confezione di pioppini 3 patate grosse fatte a tocchetti 4 carote tagliate Mezza cipolla tritata Una costola di sedano tritato …

MARITATI CON VERDURE

Ingredienti per 6 persone 500 gr di pasta fresca (maritati) o una pasta, come preferite. Un pezzetto di cipolla tritata. 2 carciofi puliti e tagliati a fettine. 3 zucchini tagliati a piccoli cubetti. Una presa d’origano. 30 gr di panna. Sale, pepe. Preparazione Questo è un piatto da farsi in …

Farfalle con cotto e verdure miste

Ingredienti X 6: 500 g di pasta farfalle Un trito abbondante di carota, sedano, cipolla Una manciata di funghi champignon Sale, pepe, una grattugiata di zenzero fresco Olio extra q.b., parmigiano e pecorino q.b. Prezzemolo e nepitella tritati finemente 150 g di prosciutto cotto. Preparazione: Prendete una padella antiaderente, mettetela …