Torta salata con ricotta, zucchine e prosciutto cotto

Ingredienti Una confezione di pasta sfoglia, 3 fette di prosciutto cotto tagliato grossolanamente, 3 uova, mezzo bicchiere di panna, 2 manciate di parmigiano, 500 g di ricotta vaccina , 1 zucchina e un pezzo di zucca gialla, sale, pepe, zenzero. Preparazione Per prima cosa tagliate la zucca e la zucchina a rondelle, mettetele a cuocere […]

Torta salata con fagiolini e mascarpone

Ingredienti 500 g di fagiolini verdi lessati 200 g di ricotta 200 g di mascarpone 2 uova Timo fresco un pizzicotto Una manciata di grana padano Sale, pepe, una grattugiata di zenzero fresco Una confezione di pasta sfoglia Preparazione Scolate i fagiolini, tritateli, conditeli con un filo d’olio, sale, pepe. Mettete i fagiolini in una […]

Torta salata con ricotta zucchine e prosciutto cotto

Ingredienti Una confezione di pasta sfoglia, 3 fette di prosciutto cotto tagliato grossolanamente, 3 uova, mezzo bicchiere di panna, 2 manciate di parmigiano, 500 g di ricotta vaccina , 1 zucchina e un pezzo di zucca gialla, sale, pepe, zenzero. Preparazione Per prima cosa tagliate la zucca e la zucchina a rondelle, mettetele a cuocere […]

Torta salata con erbette e ricotta

Se avete la sfoglia in casa, questa torta è velocissima da fare. Potete sempre fare una pasta tipo pizza, oppure una pasta brisè. Se non avete la ricotta potete usare del formaggio cremoso, o quello che trovate nel vostro frigorifero. Ingredienti 300 g di ricotta vaccina Una manciata di bietola e erbette di campo, dipende […]