Torta salata con ricotta zucchine e prosciutto cotto

Ingredienti Una confezione di pasta sfoglia, 3 fette di prosciutto cotto tagliato grossolanamente, 3 uova, mezzo bicchiere di panna, 2 manciate di parmigiano, 500 g di ricotta vaccina , 1 zucchina e un pezzo di zucca gialla, sale, pepe, zenzero. Preparazione Per prima cosa tagliate la zucca e la zucchina a rondelle, mettetele a cuocere […]

Farfalle con cotto e verdure miste

Ingredienti X 6: 500 g di pasta farfalle Un trito abbondante di carota, sedano, cipolla Una manciata di funghi champignon Sale, pepe, una grattugiata di zenzero fresco Olio extra q.b., parmigiano e pecorino q.b. Prezzemolo e nepitella tritati finemente 150 g di prosciutto cotto. Preparazione: Prendete una padella antiaderente, mettetela sopra il fuoco con olio […]

SPAGHETTI CON FUNGHI E PROSCIUTTO

Ingredienti per 6 persone 500 gr di spaghetti. 100 gr di prosciutto magro, tagliato a listarelle. Una cipolla tritata. 2 pacchetti di funghi secchi ammollati e tritati. 1 scatola di pomodori pelati piccola. Prezzemolo tritato insieme a tre rametti di nepitella. Parmigiano. Burro, olio. Sale, pepe. Preparazione Per prima cosa mettete l’acqua sul fuoco, poi […]

Pasta di funghi e prosciutto

per 6 persone Ingredienti 500 gr di spaghetti. 100 gr di prosciutto magro, tagliato a listarelle. Una cipolla tritata. 2 pacchetti di funghi secchi ammollati e tritati. 1 scatola di pomodori pelati piccola. Prezzemolo tritato insieme a tre rametti di nepitella. Parmigiano. Burro, olio. Sale, pepe. Preparazione Per prima cosa mettete l’acqua sul fuoco, poi […]