Archivi tag: POMODORO

FOCACCINE FRITTE CON POMODORO E CIPOLLA

FOCACCINE FRITTE CON POMODORO E CIPOLLA

Ingredienti Pasta di pane già pronta 1 kg, 600 g di pomodori maturi – 300 g di mozzarella di bufala a dadini – 1 cipollina tagliata fine messa nell’acqua fredda per 30 minuti e asciugata – Olio extra, sale , … Continua a leggere

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Pasta al pomodoro fresco

Pasta al pomodoro fresco

Ingredienti 400 g di pasta, preferibilmente fusilli. 1 kg di pomodori pelati e tagliati. Una manciata di basilico. Olio, sale, pepe o peperoncino. 1 spicchio d’aglio Preparazione Mettete a bollire l’acqua. Prendete una padella con un filo d’olio e mettete … Continua a leggere

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CANNELLONI AL POMODORO

CANNELLONI AL POMODORO

Ingredienti per 6 persone: Una confezione di pasta all’uovo sottile, precotta. 600 g di passata di pomodoro fresco con basilico olio, sale, pepe. Per il ripieno: 600 g di pomodoro fresco, spellato, tolto i semi e fatto a pezzi. 1 … Continua a leggere

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Linguine al pomodoro con polpettine

Linguine al pomodoro con polpettine

x 6 persone Ingredienti per la salsa al pomodoro Un barattolo di pelati “italiani” da un kg Una carota, una costola di sedano, una cipolla media Un peperoncino piccolo, basilico q b Olio, sale, pepe, un poco di zucchero “se … Continua a leggere

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Trippa col pomodoro

Trippa col pomodoro

Vi do la ricetta per 6 persone. Fatevi dare, dal vostro macellaio di fiducia, 1 kg di trippa mista. Mettetela in pentola con sedano, carota e cipolla. Fatela bollire ancora per 20 minuti (per essere sicuri che sia cotta), scolatela … Continua a leggere

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Crostini toscani con pomodoro e cipolla

Crostini toscani con pomodoro e cipolla

Ingredienti Pomodori maturi 5 Mezza cipolla di tropea tritata Basilico spezzato e intero per decorare il piatto Olio, sale, pepe. Uno spicchio d’aglio schiacciato Preparazione Prendete i pomodori lavati e asciugati, tagliateli a piccoli cubetti, versateli in una ciotola con … Continua a leggere

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Pizzette al pomodoro

Pizzette al pomodoro

Questo è un piccolo antipasto abbastanza veloce da farsi. Prendete della pasta di pane (o pasta sfoglia, io la preferisco) e spianatela in modo uniforme. Con una tazza (o un coppa pasta) tagliatela a formare le pizzette. Mettete tutte le … Continua a leggere

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